中醫百科 上班捱到眼矇又周身痛?中醫解說「五勞七傷」教你注意身體警號!
花膠(英文:fish 花膠 maw)是大型魚魚鰾的乾製品,含有豐富膠質,是中國傳統的名貴食品之一,「鮑參翅肚」中的「肚」所指的正是花膠,常作為一種高級食材或滋補用品。
第二,對海鮮、蛋白質過敏或皮膚過敏患者忌食用花膠,花膠所含的蛋白質在進入人體後,可能會作為一種過敏原,引致過敏性皮膚病,例如皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身症狀,或使慢性濕疹等複發或加劇。
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大口花膠主要來自亞洲和非洲的沿海地區。亞洲的主要產地包括印尼和越南,這些地區的花膠以膠質豐厚、紋路清晰著稱,適合日常烹飪。非洲的主要來源地則是坦桑尼亞和莫桑比克,這些地區的花膠魚體較大,膠質濃郁,特別適合用於高端宴席或進補料理。選購時,你可以根據需求選擇不同來源的大口花膠。如果你追求高品質,非洲的產品會是更好的選擇;若你偏好性價比,亞洲的花膠則更適合日常使用。
花膠不止女士會食用,男士也適合食用花膠。《本草綱目》記載花膠功效有補腎益精,滋養筋脈,固本培元,補五臟之氣不足。此外,花膠還能調養腸胃,加強大腦與神經功能,預防智力減退,改善睡眠品質等功效,對於平時工作壓力大、經常熬夜、休息時間不夠、煙酒不離的男士來說,也是很好的調養佳品。
第四,處於生理期的女性不宜食用花膠,因為生理期是子宮内膜脫落並排出體外的過程,而花膠能促進人體迅速修復組織,有可能造成脫落的内膜還沒來得及排出體外,新的内膜就長出來,長久來説可能會增加子宮疾病的風險。
滾水落酒(或薑葱),拖一拖發好花膠。竹絲雞洗淨切件,凍水落竹絲雞汆水,去除血水及骨頭裏的骯髒物,再用清水洗一洗
正宗靚花膠上會有順紋,可能是格仔或橫紋,天然曬出來的花膠一定會有方向一致的花紋,不會完全光滑。
花膠滋陰養血, click here 固腎培精;而干貝則適合脾胃虛弱,食慾不振的人食用,所以「花膠乾瑤柱烏雞湯」就很適合孕婦媽咪飲用滋補一下。
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根據世界衛生組織,中風是世界上導致永久殘障最主要的原因,平均每四個人裏面,就有一個一生裏面有機會遇到中風的影響。中風指腦内有爆血管、或是血管閉塞的情況出現,腦細胞因而缺血、壞死,而腦細胞壞死後很大機會是不能逆轉,因此有機會導致永久的功能殘障。心房顫動是中風的主要原因之一,它還可以是突發性出現、間歇性出現,看似無處可逃。心臟科專科鄒凱勳醫生詳述這個病症。
花膠是魚鰾的乾製品,而魚鰾是魚的器官之一,負責控制魚類自由浮沉、輔助呼吸的重要器官,因為存在於魚肚中,也讓花膠有魚肚、魚膠、魚鰾等別名,
中國五大頂級名膠包括金錢、房膠、蜘蛛、白花、赤嘴。除這五種外,其他花膠都是普通的。花膠的功效、價格、大小和厚度之間沒有必然的關聯,有些名貴的花膠很小很薄,例如白花膠和蜘蛛膠。相反地,有些花膠很大很厚卻功效一般,例如鲶魚膠。